Форумы на IS.UA

Вернуться   Форумы на IS.UA > Общие форумы > Женский форум > Делимся рецептами
Регистрация TV приставки Справка Календарь Игры Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Делимся рецептами
О вкусной и здоровой пище или путь к сердцу мужчины лежит через желудок

Реклама от Google
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #331  
Старый 08.07.2019, 17:29
Аватар для Foxxywalker
Foxxywalker Foxxywalker вне форума Ж
Новичок
 

Регистрация: 04.04.2019
Адрес: Петрозаводск
Сообщений: 17
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 постах
Re: Вкусняшки

Натуральная домашняя заготовка - маринованные опята

Вам потребуются:
опята — сколько есть;
вода — стакан;
уксус 9% — 30 мл;
перец и гвоздика — по 3 штучки;
соль — 1,5 ст. ложки.

Приготовление
Сначала нужно варить. Грибы довести до готовности в кипящей воде. Переложить в стерилизованную банку. Процедить отвар, добавить соль, можно столько же сахара, гвоздику и перец. Вскипятить, снять с огня. После этого влить уксус и залить маринадом. Закрыть крышкой.
__________________
Ничто так сильно не разрушает человека, как продолжительное бездействие. - Аристотель.
Ответить с цитированием
  #332  
Старый 10.07.2019, 00:09
Аватар для Foxxywalker
Foxxywalker Foxxywalker вне форума Ж
Новичок
 

Регистрация: 04.04.2019
Адрес: Петрозаводск
Сообщений: 17
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 постах
Re: Вкусняшки

Рецепт курицы в духовке для истинных гурманов.

Вам потребуются:
тушка курицы — 1 шт.;
лимон — 1 крупный;
чеснок — 6 зубков;
перец, соль;
тимьян — 2 веточки.

Приготовление
Нарежьте чеснок «лепестками», а лимон тонкими ломтиками.
Натрите мясо перцем, солью, внутрь уложите часть лимона, тимьян.
Обложите курочку с внешней стороны лимоном и чесноком, оберните фольгой блестящей стороной внутрь.
Выпекайте при температуре 180°.
__________________
Ничто так сильно не разрушает человека, как продолжительное бездействие. - Аристотель.
Ответить с цитированием
  #333  
Старый 11.07.2019, 12:44
Аватар для Corcoran
Corcoran Corcoran вне форума
Новичок
 

Регистрация: 28.06.2019
Адрес: Краснодар
Сообщений: 2
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 постах
Re: Вкусняшки

Пельмени , вареники ))) А что бы не разваливались и не слипались , напишу пару слов как сварить вареники :


Прежде, чем изучать вопрос, как сварить вареники чтобы они не разварились, необходимо учесть ряд правил, которые помогут в приготовлении изделий из теста с любой начинкой: всегда лучше брать низкую широкую кастрюлю, чем высокую и узкую — в ней вода быстрее закипит; воды в кастрюле должно быть много — около 2/3 кастрюли; не кладите сразу много штук в кастрюлю — желательно, чтобы каждому из них хватило места после всплытия в одном слое, поэтому варку лучше разделить на два этапа; даже если у вас сладкая начинка, все равно хотя бы немного солите воду — соль добавит вкуса и предотвратит слипание изделий; при варке в воду можно добавить немного растительного масла для предотвращения слипания; если вы варите магазинные полуфабрикаты машинной лепки (без косички) или слепленные с помощью пельменницы, внимательно следите за состоянием шва — если их передержать, они могут расклеиться; бросайте изделия из теста только в закипевшую воду, иначе они могут раскиснуть; для ускорения закипания воды соль бросайте в самом начале, пока вода холодная; если начинка уже готовая (например, вареный картофель), то для варки требуется минимум времени — только на приготовление теста.

Ответить с цитированием
  #334  
Старый 12.07.2019, 21:20
Аватар для Foxxywalker
Foxxywalker Foxxywalker вне форума Ж
Новичок
 

Регистрация: 04.04.2019
Адрес: Петрозаводск
Сообщений: 17
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 постах
Re: Вкусняшки

Творожная запеканка со сливочным маслом

Вам понадобятся:
творог — 800 г;
яйца — 7 штук;
молоко — 200 мл;
мука — 1 стакан;
манка — 1 стакан;
сливочное масло — 200 г;
коньяк — 2 ст. л.;
соль — щепоть;
ванилин — 1 пакетик;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
чернослив, изюм — по 2 горсти.

Приготовление
Манку залейте теплым молоком для набухания. Чернослив, изюм залейте горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
Яйца, муку, сахарный песок, мягкое масло, разрыхлитель и ванилин смешайте.
В полученную смесь добавьте творог и манку и вымесите тесто.
Сухофрукты выложите в тесто и перемешайте. Выпекайте в горячей (180° С) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.
__________________
Ничто так сильно не разрушает человека, как продолжительное бездействие. - Аристотель.
Ответить с цитированием
  #335  
Старый 15.07.2019, 23:42
Аватар для Foxxywalker
Foxxywalker Foxxywalker вне форума Ж
Новичок
 

Регистрация: 04.04.2019
Адрес: Петрозаводск
Сообщений: 17
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 постах
Re: Вкусняшки

Рецепт окрошки на кефире с лимонным соком

Вам потребуются:
свежий огурец — 3 шт.;
зелень и зеленый лучок — по 1 пучку;
картофель отварной — 4 шт.;
яйца отварные — 3 шт.;
колбаса вареная — 300 г;
лимонный сок или уксус — 2 столовые ложки;
кефир — 1 литр;
вода — по консистенции;
соль.

Приготовление
Начните с зеленого лука. Его следует нарезать колечками, пересыпать в кастрюльку и прямо в ней перетереть с солью толкушкой. Добавьте порезанные соломкой редиску и огурцы. 3 картофелины порубите кубиком и отправьте к массе. Один растолките вилкой и всыпьте туда же для густоты. Порежьте кубиком яйца и колбасу, прибавьте к другим ингредиентам. Влейте кефир. Желательно добавить воду, благодаря чему окрошка на кефире и минералке не будет слишком густой. Еще слегка присолите и добавьте уксус или лимонный сок. Охладите 20-30 минут и подавайте.
__________________
Ничто так сильно не разрушает человека, как продолжительное бездействие. - Аристотель.
Ответить с цитированием
  #336  
Старый 16.07.2019, 17:46
Аватар для Gartenza
Gartenza Gartenza вне форума Ж
Новичок
 

Регистрация: 15.07.2019
Сообщений: 3
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 постах
Re: Вкусняшки

Нашла рецепты из сливы на зиму
Соленые вяленые сливы – простой способ сохранить полезные свойства слив на длительный период времени.
Ингредиенты :
Сливы 2.5 кг
Оливковое масло 550 мл
Чеснок 5 зубчиков
Итальянская смесь пряных трав 3 ст. л.
Морская соль 1 ст. л.
Красный острый перец 20 г
рекомендуется использовать упругие сливы, от которых легко отходит косточка. Важно чтобы они были одинакового размера и сорта.
Сливу - помыть, обсушить, разрезать и отделить косточку. Разложить на противень срезами вверх для просушки.
Сушатся сливы в электро-духовке при 80 градусах, с открытой дверцей, около 3-5 часов.
Займитесь заправкой. Очистите пару зубчиков чеснока и нарежьте их на мелкие пластинки так, чтобы на каждую дольку сливы положить по одному кусочку.
Затем нужно посолить сливы. Используйте для этого крупную морскую соль.
Следующим слоем добавьте смесь измельченных пряных трав. Можно использовать готовую смесь итальянских трав, которая продаётся в магазинах .
( отлично подходит орегано, сушеный базилик, тимьян и мята.)
В конце отведенного на вяление времени сливы будут выглядеть уже иначе: полностью усохшая кожура поверх провяленной, но не сухой мякоти, на которой уютно устроилась достаточно сильно уменьшившаяся в размерах пластинка чеснока. Соленая слива на зиму готова .
Очень мелко нарежьте острый красный перец, который придаст блюду необходимую пикантность, и приступите к наполнению емкостей.
Ложкой выкладывайте горячую вяленую сливу в банки, добавляя кусочки красного перца. Банки заполняйте сливами доверху.
Нагрейте оливковое масло до 60-70 градусов и доверху залейте им банки. Закройте банки стерилизованными крышками и отправьте в погреб или холодильник настаиваться
__________________
Если вам от меня ничего не нужно — мне для вас ничего не жалко.
Ответить с цитированием
  #337  
Старый 16.07.2019, 22:56
Аватар для Kroshkaa
Kroshkaa Kroshkaa вне форума Ж
Новичок
 

Регистрация: 16.07.2019
Адрес: Киев
Сообщений: 1
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 постах
Re: Вкусняшки

Хачапури с сыром на кефире очень вкусно и сытно.
Ингредиенты:
Кефир 0,5 л
Мука 4 ст.
Яйца 2 шт.
Сыр 200 г
Сулугуни 500 г
Растительное масло 2 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Соль 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.

Пошаговый рецепт
В миску для замешивания нашего теста нужно вылить кефир и к нему добавить соль, соду, немного сахара и одно-единственное куриное яйцо.

Теперь эту нашу консистенцию нужно тщательно перемешивать. Затем просейте муку и постепенно, не очень большими частями добавляйте её в кефир. При этом нужно постоянно помешивать все ингредиенты.

Берем пищевую плёнку, обматываем наше тесто и отправляем в холодильник на 50 минут.

Пока наше тесто будет томиться в холодильнике, можно приготовить начинку. Для этого следует взять тёрку и сулугуни. Тереть нужно крупными кусочками. Это также касается и нашего полутвердого сыра.

Достаем наше тесто из холодильника и разделяем его на четыре равные части. Посыпаем наше место для раскатывания теста мукой и приступаем к раскатыванию каждой порции. В идеале каждый из комков должен быть круглой лепешкой, толщина которой не более 5 мм.

По центру каждой лепешки выкладываем сулугуни и сыр. Затем нужно соединить каждый из «краешков» нашей лепешки посередине и защепить.

Теперь нужно положить верхней частью вниз и раскатать наши лепешки.

Далее нужно взять одной яйцо, разбить его и взбить. Взбитым яйцом нужно смазать верх наших лепешек.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Берем противень и смазываем его маслом. Сверху каждую лепешку нужно посыпать небольшим количеством сыра.

Ставим противень в духовку и даем хачапури запекаться около 30 минут до появления корочки.

После завершения всех этапов приготовления можно доставать хачапури и подавать к столу!
Ответить с цитированием
  #338  
Старый 17.07.2019, 23:24
Аватар для Foxxywalker
Foxxywalker Foxxywalker вне форума Ж
Новичок
 

Регистрация: 04.04.2019
Адрес: Петрозаводск
Сообщений: 17
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 постах
Re: Вкусняшки

Творожная запеканка с манкой

Вам понадобятся:
творог — 300 г;
манная крупа — 4 столовые ложки;
сметана — полстакана;
сахар — 4 столовые ложки;
яйцо — 2 штуки;
разрыхлитель — 1 упаковка;
изюм — 100 г;
ванилин — щепотка;
соль — четверть чайной ложки.

Приготовление
Изюм вымойте и запарьте в кипятке. Сметану предварительно размешайте с манкой и дайте постоять 10-15 минут для разбухания. В чашу блендера сложите творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль. Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки соды. Взбейте до состояния пасты. Яйца взбейте с сахаром до стойкой пены. Аккуратно подмешайте к яичной массе творожное тесто так, чтобы пена не опала. Добавьте изюм, перемешайте. Форму смажьте растительным маслом, присыпьте манкой дно и стенки. Налейте смесь. Поставьте в разогретую духовку на 180 градусов. Время приготовления 40-45 минут.
__________________
Ничто так сильно не разрушает человека, как продолжительное бездействие. - Аристотель.
Ответить с цитированием
  #339  
Старый 19.07.2019, 14:44
Аватар для Foxxywalker
Foxxywalker Foxxywalker вне форума Ж
Новичок
 

Регистрация: 04.04.2019
Адрес: Петрозаводск
Сообщений: 17
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 постах
Re: Вкусняшки

Рыба в духовке - вкусный ужин за час

Ингредиенты
Филе красной (или любой другой) рыбы 300-400 г
Картофель 600-700 г
Сыр твердый 150-200 г
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Подсолнечное (оливковое) масло 2 ст л
Черный и красный молотый перец по вкусу
Соль 1-2 ч л


Нарезаем картофель «соломкой». Складываем в глубокую миску.
Перерезаем морковь вдоль на две половинки и нарезаем полукруглыми дольками. Добавляем к уже порезанному картофелю.
Крошим лук, предварительно разрезав луковицу на четыре части. Высыпаем в миску с картофелем и морковью. Добавляем перец, соль и подсолнечное масло. Тщательно перемешиваем.
Солим куски рыбы с обеих сторон. Нагреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем на фольгу овощи и кусок рыбы. Заворачиваем порцию в фольгу, оставив сверху открытое пространство для сыра. Повторяем это же действие для остальных трех порций и помещаем их в духовку на протвине на 40 минут.
Натираем сыр на крупной терке и по прошествии 40 минут засыпаем каждую порцию сыром и помещаем в духовку еще на 10 минут. Запеченные блюда посыпаем зеленью.
__________________
Ничто так сильно не разрушает человека, как продолжительное бездействие. - Аристотель.
Ответить с цитированием
  #340  
Старый 19.07.2019, 14:53
tighteddouca tighteddouca вне форума
Новичок
 

Регистрация: 19.07.2019
Сообщений: 1
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 постах
Re: Вкусняшки

Супершоколадный десерт – незабываемое удовольствие для детей и взрослых. Выпечка не занимает много времени, но ее вкус от этого совсем не страдает. Для приготовления бисквитных коржей желательно использовать натуральный какао-порошок. Сладкое лучше сделать вечером, чтобы за ночь торт на кефире хорошо пропитался кремом.

Ингредиенты:

сахар – 300 г;
мука пшеничная – 600 г;
масло растительное – 100 мл;
кефир – 450 мл;
какао-порошок – 50 г;
крахмал – 2 ст. л.;
сливочное масло – 150 г;
яйца – 3 шт.;
молоко – 500 мл;
миндаль – 100 г;
ваниль – 10 г.
Способ приготовления:

Половину сахарного песка соединить с двумя яйцами.
Взбить до однородности массы. Добавить растительное масло, кефир. Смешать.
Ввести муку (просеянную) небольшими порциями, всыпать ваниль, какао. Замесить жидкое тесто.
Вылить полученную смесь в форму для запекания. Запекать бисквитный корж 40-50 минут при 200 С.
Сделать заварной крем. Молоко налить в небольшую кастрюлю, вбить оставшееся яйцо, всыпать ваниль, немного кукурузного крахмала.
Поставить на огонь, варить до загустения.
Добавить сливочное масло, тщательно перемешать ингредиенты.
Корж разрезать на три части. Перемазать каждую кремом.
Верх десерта тоже пропитать. Украсить измельченным миндалем.
Отправить блюдо в холодное место на несколько часов.
Ответить с цитированием
Ответ

Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 22:33.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Page generated in 1,11732 seconds with 18 queries