Форумы на IS.UA

Вернуться   Форумы на IS.UA > Общие форумы > Женский форум > Делимся рецептами
Регистрация TV приставки Справка Календарь Игры Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Делимся рецептами
О вкусной и здоровой пище или путь к сердцу мужчины лежит через желудок

Реклама от Google
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 20.09.2009, 21:07
Аватар для Libra
Libra Libra вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 11.09.2006
Адрес: severodoneck
Сообщений: 378
Поблагодарил(а): 37
Поблагодарили 248 раз(а) в 109 постах
Наши завтраки

Тема для рецептов есть, а эта тема для обсуждения завтраков.

Многие знают, что завтрак это самый главный приём пищи за день. Даже старая поговорка есть: "Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу!"

Мы все очень разные люди, и вкусы, и особености организма у нас разные.

Что лично вы любите на завтрак первый и второй (у кого есть)?
Если вы готовите завтрак для любимого и/или детей, что выбираете? Сколько времени уходит на приготовление?
(или хотя бы про завтраки в выходной день )

Диетологи советуют завтракать углеводами длительного расщепления - мучными и макаронными изделиями, кашами - в таком случае голод долго не наступит и переедание не произойдёт. Слишком жирная жареная пища на завтрак способна посадить со временем желудок и печень, как и "голодная" чашка кофе без сахара.

Добавлено через 6 минут
Я люблю на завтрак: мюсли (пшеница, овёс, семечки и сухофрукты) с молоком, овсянку быстрого приготовления (в разовых пакетиках), пирог с фруктами. И чёрный чай
Но моя половинка кашу не любит, поэтому я готовлю обычно:
Оладьи, сырники
Блинчики на молоке с вареньем или мёдом
Ленивые вареники (с творогом)
Гренки из батона
Яблоки или груши в кляре
Иногда просто хлеб с маслом

Часто с вечера готовлю выпечку или сухарики на завтрак - если утром ухожу рано и готовить некогда. Обычно любой завтрак занимает не больше 20 мин, всё отлажено!

А вот детские завтраки вспоминаю с содроганием - бабушка готовила мне жареную картошку с колбасой или трёхэтажные бутеры с сыром, маслом и колбасой - это был вечный гастрит и тошнота, ненавижу жареное!
__________________
Если хочешь чего-то достичь, двигайся к цели хоть ползком, но не стой на месте.

Последний раз редактировалось Libra; 20.09.2009 в 21:07. Причина: Добавлено сообщение
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 20.09.2009, 22:18
Аватар для Nastia
Nastia Nastia вне форума Ж
Тусовщик
 

Регистрация: 06.08.2007
Сообщений: 2`964
Поблагодарил(а): 316
Поблагодарили 661 раз(а) в 422 постах
Re: Наши завтраки

я на завтрак овсянку люблю.Любую,причем - на воде,на молоке.И малого своего приучаю утром к кашам,к овсянке особо.И он её молочную любит,аж пищит.Кстати,читала недавно где-то:если хотите,чтобы ребенок был здоров(в плане жкт),давайте ему овсянку хотя бы 2раза в неделю.Вот так.
Еще люблю омлеты всякие разные.А муж обожает яичницу с помидорами.Но часто у меня завтракать получается часов так в 12-13.Потому и меню может варьироваться,можно уже и борщика поесть,и чего-то более существенного,чем овсянка.
Кстати,взяла себе за правило:хотя бы пару раз в неделю утром натощак выпиваю стакан кефира.Кефир делаю сама из покупных заквасок(бифивит,в основном).И потом из этого кефира получается отличный нежнейший творог.Абсолютно не кислый.
__________________
набор в кружок флористики.Подробности в личку.
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 20.09.2009, 22:29
Аватар для Libra
Libra Libra вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 11.09.2006
Адрес: severodoneck
Сообщений: 378
Поблагодарил(а): 37
Поблагодарили 248 раз(а) в 109 постах
Re: Наши завтраки

Цитата:
Сообщение от Nastia Посмотреть сообщение
я на завтрак овсянку люблю.Любую,причем - на воде,на молоке.И малого своего приучаю утром к кашам,к овсянке особо.И он её молочную любит,аж пищит.Кстати,читала недавно где-то:если хотите,чтобы ребенок был здоров(в плане жкт),давайте ему овсянку хотя бы 2раза в неделю.Вот так.
Овсянка очень полезная, как и сухофрукты. В ней достаточно много клетчатки, которая и чистит весь жкт . А ещё в овсянке такой удачный состав витаминов, что волосы, ногти и кожа будут в отличнейшем состоянии!
С овсянкой можно печенье вкусное печь и даже чизкейк на корже из овсянки и изюма!

Я вот кефир домашний никак не сделаю... а зря. А покупной бе-е, не могу влить в себя, такой невкусный Думаю йогуртницу купить к весне, йогурт лучше в меня вливается!
__________________
Если хочешь чего-то достичь, двигайся к цели хоть ползком, но не стой на месте.
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 20.09.2009, 23:48
Аватар для Nastia
Nastia Nastia вне форума Ж
Тусовщик
 

Регистрация: 06.08.2007
Сообщений: 2`964
Поблагодарил(а): 316
Поблагодарили 661 раз(а) в 422 постах
Re: Наши завтраки

Цитата:
Сообщение от Libra Посмотреть сообщение
Я вот кефир домашний никак не сделаю... а зря. А покупной бе-е, не могу влить в себя, такой невкусный Думаю йогуртницу купить к весне, йогурт лучше в меня вливается!
я и без йогуртницы делаю.Хотя,конечно,в ней,с одной стороны,удобней.Но с другой,я заквашиваю не меньше литра молока,чтобы потом сделать творог малому.Потому с йогуртницей было бы не совсем удобно.
Кстати,из бифивита кефир-йогурт вкусный,но единственный минус - тянется(короче,на сопли похоже))).Потому я его "расколачиваю" сначала,а потом только пью.
__________________
набор в кружок флористики.Подробности в личку.
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 20.09.2009, 23:55
Аватар для Save
Save Save вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 03.06.2008
Сообщений: 1`321
Поблагодарил(а): 423
Поблагодарили 544 раз(а) в 312 постах
Re: Наши завтраки

Мой завтрак- Кружка кофе и сигарета.
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил Save за это полезное сообщение
леша (21.09.2009)
  #6  
Старый 20.09.2009, 23:57
Аватар для Libra
Libra Libra вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 11.09.2006
Адрес: severodoneck
Сообщений: 378
Поблагодарил(а): 37
Поблагодарили 248 раз(а) в 109 постах
Re: Наши завтраки

Цитата:
Сообщение от Nastia Посмотреть сообщение
я и без йогуртницы делаю.Хотя,конечно,в ней,с одной стороны,удобней.Но с другой,я заквашиваю не меньше литра молока,чтобы потом сделать творог малому.Потому с йогуртницей было бы не совсем удобно.
Кстати,из бифивита кефир-йогурт вкусный,но единственный минус - тянется(короче,на сопли похоже))).Потому я его "расколачиваю" сначала,а потом только пью.
Я не слышала, чтобы в йогуртнице делали кефир ). Я имела в виду именно густой йогурт. Моя подруга делает - много получается, 6 баночек по 180 гр, можно конечно не все наливать. На ночь заквашивает и на завтрак уже йогурт. Она говорит, что использовала обычную Активию для закваски первый раз, а потом по пол-баночки йогурта каждый раз оставляет и закваска всё лучше и лучше!
Только сделанный йогурт сам по себе густой - ложка стоит. А вот если размешать, сгусток разрушается насовсем и выходит жидкий, как питьевой продают.

А ещё у меня есть рецепт греческого йогурта на топлёном молоке - отцеживается самый сгусток, по плотности как творог.
Хочу йогуртницу...
__________________
Если хочешь чего-то достичь, двигайся к цели хоть ползком, но не стой на месте.
Ответить с цитированием
  #7  
Старый 21.09.2009, 17:11
Аватар для Nastia
Nastia Nastia вне форума Ж
Тусовщик
 

Регистрация: 06.08.2007
Сообщений: 2`964
Поблагодарил(а): 316
Поблагодарили 661 раз(а) в 422 постах
Re: Наши завтраки

Цитата:
Сообщение от Libra Посмотреть сообщение
Я не слышала, чтобы в йогуртнице делали кефир ). Я имела в виду именно густой йогурт. Моя подруга делает - много получается, 6 баночек по 180 гр, можно конечно не все наливать. На ночь заквашивает и на завтрак уже йогурт. Она говорит, что использовала обычную Активию для закваски первый раз, а потом по пол-баночки йогурта каждый раз оставляет и закваска всё лучше и лучше!
Только сделанный йогурт сам по себе густой - ложка стоит. А вот если размешать, сгусток разрушается насовсем и выходит жидкий, как питьевой продают.
ну я кефиром всё называю,что сквасилось.А по сути, выходит у меня,наверно,скорее,йогурт.
Можно,конечно,и сметаной квасить,и активией.Но! Бактерии-то разные есть молочные.И в аптечных заквасках есть и специальные,которые просто так при заквашивании той же сметаной не образуются.Потому и предпочитаю бифивит.

Добавлено через 8 минут
Цитата:
Сообщение от Libra Посмотреть сообщение
Холестерина стоит боятся после 30, да и то, если есть предрасположенность.
Новые исследования показывают, что фишка "страх холестерина" неверна, и при правильном обмене веществ бляшки в сосудах не образуются. И в свиной печени, в языке коровы и свиньи холестерина гораздо больше!

Насчёт пользы колбасы я бы поспорила... А вот желтки яиц кушайте на здоровье! Самый богатый источник Биотина.
Нашла вот ещё: "желток обладает уникальным свойством вызывать сокращения желчного пузыря, то есть, стимулировать отток желчи в кишечник, что улучшает перистальтику и способствует усвоению жиров. Чем дольше яйцо подвергается термической обработке, тем хуже оно будет перевариваться. Яйца, сваренные всмятку, полностью перевариваются через 1-2 часа, а яйца вкрутую или яичница - через 3 часа"
Но перепелиные яйца конечно лучше, чем куриные - особенно для детей, они не вызывают аллергий.
хм,оно,конечно,так,но...всё хорошо в меру.Если облупиться полезнющей морковки,тоже особо пользы не будет.Вот десяток перепелиных - это класс.Кстати,аллергию они вызывают,просто нааамного реже.И перепела не болеют сальмонеллезом,а это одно уже офигенский плюс.
А насчет холестерина:у меня знакомый,ему 25 и холестерин уже просто зашкаливает.К слову,парень этот любит очень яйца вареные...Правда,кроме них еще и хлеб,картошку жареную и т.п.
__________________
набор в кружок флористики.Подробности в личку.

Последний раз редактировалось Nastia; 21.09.2009 в 17:11. Причина: Добавлено сообщение
Ответить с цитированием
  #8  
Старый 21.09.2009, 17:13
Аватар для Libra
Libra Libra вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 11.09.2006
Адрес: severodoneck
Сообщений: 378
Поблагодарил(а): 37
Поблагодарили 248 раз(а) в 109 постах
Re: Наши завтраки

Цитата:
Сообщение от Nastia Посмотреть сообщение
ну я кефиром всё называю,что сквасилось.А по сути, выходит у меня,наверно,скорее,йогурт.
Можно,конечно,и сметаной квасить,и активией.Но! Бактерии-то разные есть молочные.И в аптечных заквасках есть и специальные,которые просто так при заквашивании той же сметаной не образуются.Потому и предпочитаю бифивит.
Бифивит и получается, напиток такой

Кефир получают сквашиванием пастеризованного или стерилизованного коровьего молока специальной грибковой закваской с последующим созреванием. Грибковая закваска - это зерна белковых образований, в толще которых содержатся молочнокислые палочки и стрептококки, уксуснокислые бактерии и молочные дрожжи типа Торула и другие микроорганизмы.

Йогурт изготовляют из смеси цельного молока, сливок и сухого молока. Закваска, применяемая для получения йогурта, состоит из молочнокислых стрептококков и болгарской палочки. Совместно развиваясь, они дают больше молочной кислоты.

Да, покупать надо специальные культуры, чтобы получить то, что надо. Я слышала, что "болгарскую палочку" в аптеках продают редко, поэтому йогур обычно готовят культурой из натурального живого йогурта.
__________________
Если хочешь чего-то достичь, двигайся к цели хоть ползком, но не стой на месте.
Ответить с цитированием
  #9  
Старый 21.09.2009, 17:16
Аватар для Nastia
Nastia Nastia вне форума Ж
Тусовщик
 

Регистрация: 06.08.2007
Сообщений: 2`964
Поблагодарил(а): 316
Поблагодарили 661 раз(а) в 422 постах
Re: Наши завтраки

Цитата:
Сообщение от Libra Посмотреть сообщение
Да, покупать надо специальные культуры, чтобы получить то, что надо. Я слышала, что "болгарскую палочку" в аптеках продают редко, поэтому йогур обычно готовят культурой из натурального живого йогурта.
ключевое слово) а где в активии натуральные живые культуры??? если они гибнут в течении 14 дней.А у неё срок хранения год(или больше).Уж лучше сметану брать рыночную.Ну или,хотя бы,магазинную.
__________________
набор в кружок флористики.Подробности в личку.
Ответить с цитированием
  #10  
Старый 21.09.2009, 17:26
Аватар для Libra
Libra Libra вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 11.09.2006
Адрес: severodoneck
Сообщений: 378
Поблагодарил(а): 37
Поблагодарили 248 раз(а) в 109 постах
Re: Наши завтраки

Цитата:
Сообщение от Nastia Посмотреть сообщение
хм,оно,конечно,так,но...всё хорошо в меру.Если облупиться полезнющей морковки,тоже особо пользы не будет.Вот десяток перепелиных - это класс.Кстати,аллергию они вызывают,просто нааамного реже.И перепела не болеют сальмонеллезом,а это одно уже офигенский плюс.
А насчет холестерина:у меня знакомый,ему 25 и холестерин уже просто зашкаливает.К слову,парень этот любит очень яйца вареные...Правда,кроме них еще и хлеб,картошку жареную и т.п.
Куры не болеют сальмонеллой, это инфекция водоплавающих птиц (гуси и утки). Но санстанция проверяет на сальмонеллу все пищевые продукты, на всякий случай.

Парни когда качаются, всегда много яиц едят - белка много. Но не каждый качок страдает холестериновыми бляшками. Курильщики страдают, у них стенки сосудов рыхлые... и те, кто спортом не занимаются.

Добавлено через 9 минут
Цитата:
Сообщение от Nastia Посмотреть сообщение
ключевое слово) а где в активии натуральные живые культуры??? если они гибнут в течении 14 дней.А у неё срок хранения год(или больше).Уж лучше сметану брать рыночную.Ну или,хотя бы,магазинную.
У нас в магазине я живых йогуртов не видела, может "Заречье" какое-нибудь, надо присмотреться. Подруга живёт в Киеве, там есть .
Нет, ну кому как угодно, я не настаиваю в конце концов . Просто я для себя понимаю, что кефир - это кефир, а йогурт - это йогурт. И буду я искать болгарскую палочку, а не непонятно на чём заквашенную сметану.
__________________
Если хочешь чего-то достичь, двигайся к цели хоть ползком, но не стой на месте.

Последний раз редактировалось Libra; 21.09.2009 в 17:26. Причина: Добавлено сообщение
Ответить с цитированием
Ответ

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра
Комбинированный вид Комбинированный вид

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 00:38.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Page generated in 1,16549 seconds with 15 queries