Форумы на IS.UA

Вернуться   Форумы на IS.UA > Общие форумы > Женский форум > Делимся рецептами
Регистрация TV приставки Справка Календарь Игры Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Делимся рецептами
О вкусной и здоровой пище или путь к сердцу мужчины лежит через желудок

Реклама от Google
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #41  
Старый 05.01.2006, 11:43
Аватар для ÷> ТЕНЬ <÷
÷> ТЕНЬ <÷ ÷> ТЕНЬ <÷ вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 02.12.2005
Сообщений: 222
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 34 раз(а) в 22 постах
Re: Вкусняшки

"Бабочки"
Ингредиенты: хлеб - 1 ломтик, пшеничный хлеб - 1 горбушка, вареная колбаса - 1 ломтик, сыр - 1 ломтик, маслина без косточки - 1 шт., огурец маринованный - 1 шт., морковь вареная - 1 кусочек, салат - 1 лист, зеленый лук - 2 пера, сладкий перец красный - 1 кусочек, сливочное масло.
Способ приготовления.
1. Ломтики хлеба разрезать на четыре треугольника. Из горбушки вырезать секцию.
2. Огурец нарезать тонкими кружочками, маслину разрезать вдоль пополам. Одна половинка будет «туловищем» большой бабочки. Другую половинку маслины разрезать еще раз вдоль на две части, одна из которых будет «туловищем» маленькой бабочки. Из ломтика сыра вырезать «крылья» бабочек.
3. Ломтик колбасы разрезать на четыре части и вырезать из них «крылья» бабочек. Два треугольных кусочка хлеба смазать сливочным маслом, уложить их на лист салата, сверху уложить «крылья» из сыра и колбасы, кружочки огурца и перца, фигурно вырезанные кусочки моркови. Вставить «усики» из перьев зеленого лука.

"Волк"
Ингредиенты: хлеб - 1 уголок, вареная колбаса - 5 ломтиков, сыр - 1 кусочек, редис - 1 шт., маслины без косточек - 2 шт., оливка большая - 1 шт., клюква - 2 ягоды, сладкий перец красный - 1 кусочек, петрушка - 1 веточка, соленая соломка, зеленый салат - несколько листьев.
Способ приготовления.
1. В уголке хлеба сделать отверстие.
2. Уложить половинку редиса.
3. Накрыть ломтиком колбасы.
4. Сложить два ломтика колбасы кулечком и вложить их друг в друга.
5. Вставить кулечки узким концом в отверстие в хлебе.
6. Маслину нарезать тонкими колечками.
7. Вставить в хлеб две соломки, на каждую из них нанизать колечко из маслины и ягоду — это «глаза».
8. Ломтик колбасы разрезать пополам, затем одну половинку разрезать на два сектора. Сложить сектор, как показано на фото — это «ухо».
9. Прикрепить «уши» с помощью соломки.
10. Вырезать из оставшегося ломтика колбасы два кружочка.
11. Уложить их на верхний ломтик колбасы. Между ними расположить маслину — «нос». «Реснички», «челочку» и «усы» сделать из петрушки. Вырезать из кусочка сыра «воротничок». Вложить в «рот» «язык», сделанный из кусочка перца. Вставить «ноги» из соломки, на которые надеть вырезанные из колбасы «лапки». Можно сделать «кружку» из большой фаршированной оливки, срезав у нее верхушку; из отрезанной части сделать «ручку». Уложить бутерброд на листья салата.

"Скелет рыбки"
Ингредиенты: хлеб - 1 ломтик, вареная колбаса - 2 ломтика, салями - 1 ломтик, маринованный огурец - 1 шт., сыр - 1 ломтик, консервированная кукуруза, маслина без косточки - 1 шт., салат - 1 лист, сладкий перец красный - 1 кусочек, укроп.
Способ приготовления.
1. Положить на хлеб два ломтика вареной колбасы.
2. Разрезать ломтик салями на две части и уложить на хлеб.
3. Вырезать из ломтика сыра «рыбный скелет».
4. Положить его на бутерброд. Оформить кружочками маринованного огурца и кукурузой.
5. Уложить бутерброд на лист салата, на «скелет» положить тонкую полосочку перца и половинку маслины — «глаз». Оформить веточками укропа.

Приятного аппетита!
Изображения
Тип файла: jpg im30_19613.jpg (18,0 Кб, 13 просмотров)
Тип файла: jpg волк.jpg (17,5 Кб, 10 просмотров)
Тип файла: jpg z-1.jpg (3,8 Кб, 119 просмотров)
Тип файла: jpg z-2.jpg (3,3 Кб, 119 просмотров)
Тип файла: jpg Скелет рыбки.jpg (29,2 Кб, 14 просмотров)
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома

Домовенок Кузя
Ответить с цитированием
  #42  
Старый 05.01.2006, 13:32
Аватар для ÷> ТЕНЬ <÷
÷> ТЕНЬ <÷ ÷> ТЕНЬ <÷ вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 02.12.2005
Сообщений: 222
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 34 раз(а) в 22 постах
Re: Вкусняшки

"Ёлочка"
Ингредиенты: батон - 4 ломтика, окорочок куриный копченый - 1 шт.,сыр твердых сортов - 200 г, орехи грецкие - 50 г, майонез - 2 ст. ложки, зелень укропа.
Способ приготовления.
1. С батона срезать корку, нарезать ломтиками, подсушить в тостере.
2. С окорочка срезать мякоть и измельчить в процессоре до пастообразного состояния. Добавить мелко рубленые орехи, майонез и перемешать. Полученной массой намазать ломтики батона и посыпать тертым сыром.
3. Сыр нарезать ломтиками толщиной 0,7 мм и вырезать из них «елочки» высотой 3 и 4 см.
4. «Елочки» смазать тонким слоем майонеза, с обеих сторон обвалять в измельченной зелени укропа и оформить ими бутерброды.

"Мобильник"
Ингредиенты: хлеб - 1 ломтик, копченая колбаса - 1 ломтик, сыр - 1 ломтик, сладкий перец красный - 1 кусочек, салями - 1 ломтик, зеленый лук - 1 перо, горошек зеленый консервированный, сливочное масло или майонез.
Способ приготовления.
1. Половинку ломтика хлеба смазать сливочным маслом или майонезом.
2. Несколько горошин разрезать пополам.
3. На хлеб положить ломтик сыра, салями и копченую колбасу.
4. Уложить половинки горошин и кусочки красного перца в виде кнопок, между сыром и салями вставить перо зеленого лука — «антенну». Кнопочки можно сделать из консервированной кукурузы или драже для украшения тортов, можно использовать любые сорта колбасы, ветчины и хлеба.

Приятного аппетита!
Изображения
Тип файла: jpg Елочка.jpg (15,1 Кб, 16 просмотров)
Тип файла: jpg Мобильник.jpg (16,6 Кб, 21 просмотров)
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома

Домовенок Кузя
Ответить с цитированием
  #43  
Старый 06.01.2006, 14:21
Аватар для ÷> ТЕНЬ <÷
÷> ТЕНЬ <÷ ÷> ТЕНЬ <÷ вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 02.12.2005
Сообщений: 222
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 34 раз(а) в 22 постах
Re: Вкусняшки

Рождественский пирог
Ингредиенты: для основы: 3 яйца, 150 г сахара, по 1 щепотке соли, молотой гвоздики, мускатного ореха, кардамона и имбиря, тертая цедра апельсина, 125 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 50 г рубленого миндаля, 100 г рубленых грецких орехов, по 75 г темного и светлого изюма, 100 г рубленых цукатов из цедры лимона, 100 г инжира, 100 г фиников, 50 г рубленых цукатов из апельсиновой цедры, 20 г молотого фундука; кроме того: 4 столовых ложки абрикосового повидла, 3 столовых ложки сахара, глазированные вишни, засахаренный имбирь, грецкие орехи, миндаль, курага, чернослив.
Способ приготовления. Нагреть духовку до 180 градусов. Перемешать яйца, сахара, пряности, цедру апельсина, муку и разрыхлитель. Добавить миндаль и грецкие орехи, нарезать кубиками инжир и финики. Посыпать их мукой, как и цукаты из лимонной и апельсиновой цедры, изюм, и добавить все в тесто. Смазать жиром прямоугольную форму и посыпать ее молотыми орехами; выложить тесто и выпекать 100 минут, через 50 минут накрыть пергаментной бумагой, смазанной маслом. Опрокинуть пирог из формы на решетку и дать остыть. Разогреть повидло, растворить в нем сахар и поварить 2 минуты. 2/3 повидла намазать на пирог, покрыть фруктами и орехами, намазать оставшимся повидлом и дать застыть.

Приятного аппетита!
Изображения
Тип файла: jpg Рождественский пирог.jpg (10,6 Кб, 17 просмотров)
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома

Домовенок Кузя
Ответить с цитированием
  #44  
Старый 10.01.2006, 10:20
Аватар для ÷> ТЕНЬ <÷
÷> ТЕНЬ <÷ ÷> ТЕНЬ <÷ вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 02.12.2005
Сообщений: 222
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 34 раз(а) в 22 постах
Re: Вкусняшки

ЯИЧНИЦЫ И ОМЛЕТЫ

Начнем с яичницы.
Зесь есть свои маленькие секреты:
1. Все то, что жарится (это относится не только к яичнице), должно попасть в хорошо
разогретое масло, на хорошо разогретую сковородку.
2. Но не в чадящее масло (сильно перекаленное) - это вредно и не вкусно!
3. И не на пылающую сковородку - сейчас же образуется жесткая корка.
4. Аппетитная, искусно приготовленная яичница должна выглядеть так: в нежном белке - цельные солнца желтков.
5. Яичница может быть свободная от чего-либо (масло, яйца и чуть соли) или с какими-нибудь добавлениями.

Яичница с зеленым луком или зеленью
Почти готовую яичницу посыпаем нарезанным зеленым луком или любой зеленью: базиликом, петрушкой, укропом и т.д.

Яичница с хлебом или колбасой (ветчиной, сосисками)
Сначала на сковороде слегка обжариваем кубики белого или серого хлеба, колбасы или ветчины, и тогда только выпускаем яйца.

Яичница с картошкой (с грудинкой, с ветчиной, колбасой), нарезанной ломтиками
Вариант 1. Сначала в масле обжарить ломтики вареной картошки - 2-3 минуты, далее выпустить яйца, посыпать зеленью, луком.
Вариант 2. Сырую картошину - две нарезать тонкими брусками. На среднем огне обжарить, припустить до готовности - минут восемь-десять (но не до коричневой корочки). Раздвинуть бруски на сковороде так, чтобы получились 2-5 пустые полянки, окруженные картошкой. На каждую полянку, предварительно добавив по кусочку масла, выпустить по одному яйцу.
Вариант 3. На середину каждой полянки положить по ломтику грудинки или сала (масла добавлять не надо). Быстро обжарить - по половине минуты - с двух сторон; тогда только на каждый ломтик выпустить по яйцу.

Яичница с консервированной зеленой фасолью или горошком
Готовится по тому же принципу. Можно выпустить яйца на обжаренную, припущенную в масле фасоль или горошек. Или, доведя их до готовности - раздвинуть и на полянки выпустить яйца.

Совет: Зеленый лук, петрушка, иссоп или базилик никогда не помешают. В этом случае зеленью можно посыпать только белок. Вкусно и красиво!

Чем же отличается омлет от яичницы?
Немного иным вкусом и видом и главное - другим качеством исходного продукта и слегка другой технологией приготовления.
Можно ли приготовить глазунью из меланжа, попросту говоря, разбитых яиц, где желток перемешан с белком? А из яичного порошка? Нет. А для омлета подойдет и меланж и порошок.
Все омлеты подготавливаются одинаково.
Яйца выпускаются в миску, добавляются на выбор сливки, молоко, вода или сметана.
Можно эту основную добавку предварительно смешать с мукой. На яйцо - 2-3 ложки жидкости и половину ложечки муки; не забыть чуть присолить.

Приготовить можно одно- или двухсторонний омлет:
1. Смесь взбить венчиком (а если хотите - и миксером) и вылить на сковороду: в меру горячую, с уже растопившимся маслом.
Если выдержать хороший средний или чуть выше огонь и сначала поддевать ножом, чтобы омлет прожарился ровнее, а в конце (омлет жарится сколько и яичница: 4-5 минут) накрыть крышкой, то получится аппетитный пышный, красивый блинок.
Для приготовления одностороннего омлета подходит любая сковорода, лишь бы на плите поместилась.
2. Для омлета, обжаренного с двух сторон, придется выбрать посудину поменьше, как говорят: порционную.
Готовится он точно так же, но на третьей или четвертой минуте поджаривания следует - на долю минуты! - увеличить огонь до полного, чтобы нижняя корочка получилась покрепче, и, снизив огонь, опять через долю минуты при помощи лопатки омлет пе-ре-вер-нуть. Осторожно, но быстро! И тоже обжарить на сильном огне - 1 минуту.
При подаче на стол омлет можно сложить пополам, в виде пирожка, оставив его без начинки или положив внутрь 2-3 листика салата, горстку натертого сыра, ломтик обжаренного сулугуни, ломтик обжаренного - без корки! - белого хлеба.

К омлету могут быть все добавления, о которых говорилось при приготовлении яичницы: зелень, горошек, картофель и прочее. Омлет можно приготовить и со шпинатом или луком-пореем, с брюссельской капустой.

Совет: Сбивая смесь яиц с молоком и чем-то еще, можно добавить ложку-две натертого сыра, или горсть зелени, или - кто любит острое! - щепотку перца, или - кто любит пряное! - щепотку кинзы, хмели-сунели, тмина.

Приятного аппетита!
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома

Домовенок Кузя
Ответить с цитированием
  #45  
Старый 11.01.2006, 12:28
Аватар для ÷> ТЕНЬ <÷
÷> ТЕНЬ <÷ ÷> ТЕНЬ <÷ вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 02.12.2005
Сообщений: 222
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 34 раз(а) в 22 постах
Re: Вкусняшки

Клюквенный торт
Ингредиенты: для теста: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 100г сметаны, 3-4 ст ложки какао, 2 ч ложки разрыхлителя, 1/3 ч ложки соды; для крема: 1 банка вареной сгущенки, ~300г 20% сметаны, 0,5 стакана клюквы; кроме того: 0,5 стакана клюквенного джема, желе для торта, сок клюквы.
Способ приготовления. Все составляющие теста размешать миксером. Должно получиться густое льющееся тесто. Если тесто густовато - добавить сметаны, если жидковато - муки. Вылить в смазанную форму (круглую - диаметром ~28см или прямоугольную - размером ~22х29см).
Выпекать при t=200-220°C до готовности. Корж остудить.
Обрезать края и разрезать на три пласта так, чтобы верхний и нижний пласты были как можно тоньше (1-1,5см). Средний пласт и боковые обрезки измельчть (кубиками со стороной 0,5см).
Миксером взбить сметану и вареную сгущенку. При необходимости добавить по вкусу сахар или лимонный сок.
Отложить немного крема для смазывания коржей.
В оставшийся крем положить кубики коржа и ягоды (если ягоды мороженные - не размораживать).
Оба пласта теста смазать отложенным кремом. На один пласт выложить кремовую прослойку, разровнять. Накрыть вторым пластом.
Сверху торт смазать джемом. (Смазывать нужно несколько раз - намазать, подождать, когда джем немного впитается, смазать повторно.)
Желе для торта развести в небольшом количестве воды (способ разведения см. на упаковке), добавить сок или разведенный джем.
Торт по диаметру (периметру) обтянуть фольгой в 2 сложения.
Аккуратно вылить желе.
Поставить в холодильник.

***Не обязательно брать именно клюкву. Подойдет любая ягода (и, соответственно, можно брать любой джем)***

Приятного аппетита!
Изображения
Тип файла: jpg Клюквенный торт.jpg (97,0 Кб, 18 просмотров)
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома

Домовенок Кузя
Ответить с цитированием
  #46  
Старый 12.01.2006, 11:01
Аватар для ÷> ТЕНЬ <÷
÷> ТЕНЬ <÷ ÷> ТЕНЬ <÷ вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 02.12.2005
Сообщений: 222
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 34 раз(а) в 22 постах
Re: Вкусняшки

Большой бутерброд
Ингредиенты: батон пшеничный - 200 г, ветчина - 100 г, язык копченый - 50 г, колбаса полукопченая - 50 г, шпроты - 3 шт., сыр голландский - 50 г, масло сливочное - 50 г, яйцо вареное - 1 шт.
Способ приготовления. Батон разрежьте вдоль на 2 части и выньте мякиш, оставив слой толщиной с мизинец. Мякиш натрите на терке. Все ингредиенты (кроме сливочного масла) вместе с тертым мякишем пропустите через мясорубку, затем смешайте с маслом. Половинки батона начините полученной массой, соедините, заверните в плотную бумагу и поставьте в холодное место. Перед подачей нарежьте батон тонкими ломтиками.

Бутерброд – рулет
Ингредиенты: батон - 1 шт., сосиски вареные - 400 г, огурцы соленые - 100 г, сливочное масло - 80 г, мед - 1 ст. ложка, зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки, уксус 3%-й - 1 ст. ложка, перец черный молотый - 1/3 ч. ложки.
Способ приготовления. Батон разрежьте пополам и ложкой выберите мякиш. Сосиски и огурцы мелко нарежьте, добавьте масло, мед, зелень, перец, уксус, подсушенный измельченный мякиш батона и хорошо перемешайте. Обе половинки батона наполните полученной массой, соедините и охладите. При подаче нарежьте рулет ломтиками.

Приятного аппетита!
Изображения
Тип файла: jpg Большой бутерброд.jpg (22,4 Кб, 21 просмотров)
Тип файла: jpg Рулет.jpg (13,3 Кб, 13 просмотров)
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома

Домовенок Кузя
Ответить с цитированием
  #47  
Старый 12.01.2006, 11:45
Аватар для ÷> ТЕНЬ <÷
÷> ТЕНЬ <÷ ÷> ТЕНЬ <÷ вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 02.12.2005
Сообщений: 222
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 34 раз(а) в 22 постах
Re: Вкусняшки

Бутербродики
Ингредиенты: хлеб ржаной - 4 ломтика, сыр плавленый - 2 ст. ложки, лосось копченый - 12 небольших ломтиков, лук репчатый красно-фиолетовый - 2 головки, маслины без косточек - 2 шт., оливки фаршированные - 2 шт.
Способ приготовления. Намажьте ломтики хлеба толстым слоем мягкого сыра. Сложите каждый ломтик лосося пополам и 3 таких ломтика положите на слой сыра. Сверху положите очищенный и нарезанный тонкими кольцами лук, маслины и оливки.

Бутерброд со скумбрией холодного копчения
Ингредиенты: хлеб - 4 ломтика, скумбрия холодного копчения (филе) - 8 ломтиков, огурцы свежие - 4 кружочка, помидоры - 4 дольки, масло сливочное - 2 ст. ложки, яйцо, сваренное вкрутую - 4 дольки.
Способ приготовления. Намажьте ломтики хлеба маслом. На середину каждого ломтика положите кружочек огурца, на него - ломтики рыбы. Украсьте дольками помидора и яйца.

Бутерброд со шпротами
Ингредиенты: батон из пшеничной муки, вчерашний - 1 шт., шпроты - 1 банка, сыр твердый, типа голландского - 150 г, чеснок - 2-3 зубчика, лимон для оформления - 1 шт., масло сливочное для обжаривания хлеба - 30 г, зелень для оформления.
Способ приготовления. Сыр для бутербродов очищают от корки и нарезают тонкими широкими ломтиками по количеству порций. Батон (хлеб) для бутербродов нарезают поперек ломтиками толщиной 1 см. Обжаривают на масле до золотистой корочки или подсушивают в тостере. Обжаренный кусочек хлеба натирают зубчиком чеснока, укладывают на него 2-3 рыбки, сверху покрывают ломтиком сыра и запекают в духовке при 170 °С или в тостере, чтобы сыр расплавился. Подают бутерброды сразу, оформив кружочком лимона и веточкой зелени.

Бутерброды с копченой рыбой
Ингредиенты: хлеб ржаной - 8 ломтиков, сыр мягкий - 4 ст. ложки, филе лосося копченого - 8 ломтиков, лук серебристый - 4 головки, оливки фаршированные миндалем - 8 шт., лимон - 8 ломтиков.
Способ приготовления. Лук и оливки нарежьте кольцами. Ломтики хлеба намажьте сыром, сверху выложите по ломтику рыбы и по дольке лимона. Оформите зеленью, кольцами оливок и лука.

Приятного аппетита!
Изображения
Тип файла: jpg Бутербродики.jpg (13,8 Кб, 12 просмотров)
Тип файла: jpg Со скумбрией.jpg (17,2 Кб, 9 просмотров)
Тип файла: jpg С копченой рыбой.jpg (34,2 Кб, 9 просмотров)
Тип файла: jpg Со шпротами.jpg (11,3 Кб, 11 просмотров)
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома

Домовенок Кузя
Ответить с цитированием
  #48  
Старый 13.01.2006, 06:59
Аватар для ÷> ТЕНЬ <÷
÷> ТЕНЬ <÷ ÷> ТЕНЬ <÷ вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 02.12.2005
Сообщений: 222
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 34 раз(а) в 22 постах
Re: Вкусняшки

Винегрет
Ингредиенты: яблоки - 80 г, чернослив - 80 г, картофель - 100 г, свекла - 100 г, капуста квашеная - 160 г, чеснок - 2-3 зубчика, майонез - 160 г, грибы маринованные или соленые - 80 г, яйцо - 1 шт.
Способ приготовления. Вымойте яблоки и очистите их от кожицы и сердцевины. Распарьте в горячей воде чернослив, сварите свеклу (в кожуре) и картофель. Охладите и очистите свеклу. Чеснок порубите, яблоки, свеклу и чернослив нарежьте мелкой соломкой, картофель и грибы — ломтиками. Смешайте с квашеной капустой, чесноком, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Хорошенько перемешайте. Готовый винегрет выложите в салатницу горкой и украсьте черносливом, грибами, вареным яйцом и зеленью.

Винегрет с кальмарами
Ингредиенты: кальмары вареные - 200 г, свекла отварная - 2 шт., картофель отварной - 3 шт., огурцы соленые - 2 шт., морковь отварная - 1 шт., лук репчатый - 1/2 головки, лук зеленый , мелко нарезанный - 2 ст. ложки, масло растительное - 1/2 стакана.
Способ приготовления. Нарежьте соломкой кальмаров и огурцы. Свеклу, морковь и картофель нарежьте тонкими ломтиками. Перемешайте все компоненты и заправьте маслом. Винегрет выложите в салатник и украсьте отварными овощами, кальмарами и зеленым луком.

Приятного аппетита!
Изображения
Тип файла: jpg Винегрет.jpg (15,0 Кб, 11 просмотров)
Тип файла: jpg С кальмарами.jpg (16,6 Кб, 13 просмотров)
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома

Домовенок Кузя
Ответить с цитированием
  #49  
Старый 13.01.2006, 11:55
Аватар для ÷> ТЕНЬ <÷
÷> ТЕНЬ <÷ ÷> ТЕНЬ <÷ вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 02.12.2005
Сообщений: 222
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 34 раз(а) в 22 постах
Re: Вкусняшки

Лаваш с начинкой
Ингредиенты: лаваш (который продается в упаковке) - 4 тонких пласта, 6 - 8 крабовых палочек, 1 пачка майонеза, 200 г сыра твердых сортов, 2 вареных яйца, 1 банка рыбных консерв.
Способ приготовления. Отдельно натираем сыр, отдельно крабовые палочки с яйцами на терке. Затем каждый пласт лаваша сначала промазываем майонезом и затем на первый укладываем крабовые палочки с яйцом, на второй - тертый сыр, на третий размятые вилкой рыбные консервы. Сверху закрываем оставшимся листом лаваша и аккуратно сворачиваем в рулет (удобнее это делать на фольге). На 30 минут ставим рулет в холодильник, а перед подачей на стол нарезаем на кусочки.

Приятного аппетита!
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома

Домовенок Кузя
Ответить с цитированием
  #50  
Старый 15.01.2006, 11:04
Аватар для ÷> ТЕНЬ <÷
÷> ТЕНЬ <÷ ÷> ТЕНЬ <÷ вне форума
Тусовщик
 

Регистрация: 02.12.2005
Сообщений: 222
Поблагодарил(а): 0
Поблагодарили 34 раз(а) в 22 постах
Re: Вкусняшки

Пирог с шоколадом
Ингредиенты: тесто: 1 стакан муки, 1/3 стакана крахмала, 2/3 стакана сахара, 100г сливочного масла, 3 яйца, 1/4 стакана молока, 100г шоколада, 1/4 ч ложки соли, 2 ч. ложки разрыхлителя, ванилин; глазурь:1/4 стакана молока, 100г шоколада, 1/4 стакана сахара, 20г сливочного масла, 2 ст. ложки с горкой какао, 1 ч. ложка с горкой крахмала, 1/3 стакана орехов, 1/3 стакана чернослива или кисло-сладкого изюма.
Способ приготовления. Шоколад натереть на крупной терке и убрать в морозильник на время приготовления теста. Сливочное масло растопить.
Смешать миксером все составляющие теста. Всыпать замороженный шоколад и быстро размешать. Вылить в форму (d=24см). Сразу же поставить в разогретую духовку (t=200-220°C). Выпекать до готовности.
Если верх начнет зарумяниваться, а середина оставаться жидкой, то затянуть форму фольгой.
Пока готовится пирог, приготовить глазурь. Орехи измельчить. Чернослив вымыть, вынуть косточки и порезать размером с изюмину. В небольшую кастрюльку влить молоко, положить масло, шоколад и сахар. На маленьком огне довести до кипения и полного растворения шоколада и сахара. Всыпать какао и аккуратно вмешать крахмал. Добавить орехи и чернослив. Поварить не более 1 минуты и снять с огня.
Готовый пирог вынуть из формы и залить шоколадной глазурью.
(Пирог при выпечке упорно поднимается горой. И хотя для пирога это не страшно, но глазуью его покрывать сложно - она старается стечь вниз. Поэтому желательно выпекать пирог в разъемной форме и заливать глазурью не вынимая из формы)

Приятного аппетита!
Изображения
Тип файла: jpg С шоколадом.jpg (95,6 Кб, 10 просмотров)
__________________
Счастье - это когда у тебя все дома

Домовенок Кузя
Ответить с цитированием
Ответ

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 06:19.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Page generated in 1,12019 seconds with 16 queries